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珍菇烩玉脑
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料理名称

珍菇烩玉脑

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食材
开心果：450g，竹笋、干香菇、金针菇、胡萝卜：30g，香菜：10g
调料
食盐：2g，饮用水：600cc，乌醋、香油、汤头粉：5g，白胡椒粉：10g
制作方法
提前解冻魔芋开心果，竹笋、香菇、胡萝卜切丁；将所有调味料置于锅中煮沸；将香菇丝、笋丝、金针菇和胡萝卜丝入锅；勾芡，淋香油和香菜。
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