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简单料理

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凉拌卤百叶

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料理名称

凉拌卤百叶

食材

千叶豆腐：2块，白芝麻：1g，香菜：5g

调料

饮用水：500cc，卤汁：200g，香油：5g，八角：2个，肉桂：1个，汤头粉：10g，月桂叶：3片

制作方法

解冻千叶豆腐，切丁；调味料放入煮锅加热，熬15分钟使之入味；放入千叶豆腐中火煮5分钟，常温散热2小时；放入冷藏，隔夜装盘，放入香菜和白芝麻。

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