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杏鲍菇烧肉
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料理名称

杏鲍菇烧肉

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食材
五花肉片:250g,杏鲍菇:1个,九层塔:10g,美人椒:2个,生姜:5片
调料
砂糖:40g,饮用水:35cc,米酒:20g,黑麻油:15g,酱油膏:25g
制作方法
五花肉片解冻切成两厘米方块,油温180℃过油10秒;杏鲍菇切成两厘米方片,美人椒切段;黑麻油热锅,放入九层塔和美人椒,米酒炝锅,下酱油膏和水;放入剩余材料,略收干。
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