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简单料理

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川香辣子鸡

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料理名称

川香辣子鸡

食材

香酥肉：450g，干辣椒：30g，白芝麻、花椒：5g，中芹段：10g，花生米：15g

调料

食盐、汤头粉：5g

制作方法

提前冷藏解冻香酥肉；起油锅180℃油温，将香酥肉炸至酥脆；另起一锅放入中芹段、花椒、干辣椒、花生米炒香，加入香酥肉和汤头粉翻炒；装盘，淋上白芝麻即可。

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