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爆炒肉片
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料理名称

爆炒肉片

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食材
五花肉片:100g,高丽菜:200g,美人椒:1个,刀豆:2个,黑木耳:10g
调料
饮用水:60cc,豆豉:5g,辣油、香油:10g,辣豆瓣:15g,食盐、汤头粉:5g
制作方法
五花肉解冻切厚片,180℃油温炸10秒捞起;高丽菜切长段,美人椒和刀豆切斜片,黑木耳切条;少油热锅放豆豉和豆瓣,加水倒入五花肉片,加其他材料,翻炒勾芡。
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